XAI

Els xais són seleccionats de les millors explotacions ramaderes de les comarques de la Garrotxa i Osona i de les nostres pròpies explotacions agrícoles localitzades a St. Miquel del Corb, municipi de Les Preses. La raça escollida és la ripollesa, la qual és de gran importància per nosaltres ja que és considerada de molt bona qualitat.