Carnicería Cal Tiu
Punto de venta de nuestros productos. Situada en la calle Sant Sebastià, 15 del pueblo de Les Preses.
DirecciónC/Sant Sebastià, 15, 17178 Les PresesInstalaciones
Nuestras instalaciones
Para nosotros es de gran importancia la salubridad de los puestos de trabajo ya que la calidad de nuestros productos concuerda con unas estrictas medidas higiénicas.
Sala de despiece Miquel Martí Roura
La sala de despiece se constituyó en el año 1990. La actividad principal es el tronzado de materias primas y el despiece de piezas de tocino, ternera y cordero.
Además, consta de una pequeña fábrica de embutidos, el obrador de la carnicería, donde elaboramos nuestros productos artesanalmente.
Matadero frigorífico Joan Martí Roura
El matadero frigorífico Joan Martí Roura fue constituido el año 1994. Está especializado en ganado ovino y caprino (corderos y cabritos). Estos son dirigidos a la sala de despiece Miquel Martí Roura, a nuestra carnicería y a maquila de particulares. La técnica utilizada para sacrificar a los animales es el aturdimiento eléctrico, sistema homologado por el cual los animales no sufren.
Otro hecho a destacar es que la proximidad geográfica entre la empresa y el matadero nos permite una mejor trazabilidad, además de una manipulación de los productos más rápida y precisa, lo que garantiza la frescura y la calidad.