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En 1916 Joan Coderch Torrentà, bisabuelo de Miquel Martí Roura, abría las puertas de un nuevo negocio en Les Preses, la carnicería Cal Tiu. Era una pequeña carnicería que ofrecía un limitado, pero cuidado abanico de productos cárnicos. El nombre del establecimiento fue elegido porque así llamaban los vecinos del municipio a Coderch, "el Tiu".
Alrededor de 1930 pasa el relevo de la tienda a su hija Carmen Coderch Turón que regenta el negocio junto con su esposo, Miquel Martí Prat; esta segunda generación da un nuevo empuje a la empresa modernizando la tienda, doblando su superficie y agrandando la cámara frigorífica.
En 1958 confían la tienda a su hijo, Joan Martí Coderch que la sacará adelante con la colaboración de su mujer, Carmen Roura Rius. Ambos ven muy claro que hay que dotar a Cal Tiu de nuevos productos y por ello deciden empezar a comercializar pollo, conejo, jamón dulce, leche y yogures.
Finalmente, en 1985 toma la responsabilidad del negocio familiar su hijo, Miquel Martí Roura, junto con su mujer Dolores Canadell Casademont, los que actualmente siguen luchando por sacar adelante la empresa familiar.
“Miquel Martí Roura, junto con su mujer Dolores Canadell Casademont, los que actualmente siguen luchando por sacar adelante la empresa familiar.”
Carnicería Cal Tiu, Les Preses. Desde 1916.
