Ficha del producto
- Variedades
- Roja y de cebolla (frescas); de huevo, negra y de perol (cocidas). La de huevo y la negra también las tenemos curadas.
- Elaboración
- En nuestro obrador de Les Preses. También con vuestra receta: consultadnos.
- Origen
- Cerdo de proveedor. Raza y procedencia de cada elaboración: consultadnos.
- Formatos para restaurantes
- Piezas de unos 300 g, en la cantidad que necesitéis. Envasado y vida útil: consultadnos.
- En cocina
- Las frescas hay que cocinarlas (brasa, plancha o cazuela). Las cocidas llegan ya cocidas.
- Precio
- Se venden al peso. Consultadnos el precio por kilo.
Cinco butifarras de obrador
Todas se hacen en nuestro obrador, en la carnicería que la familia tiene en Les Preses desde 1916:
- Butifarra roja: fresca, para cocinar.
- Butifarra de cebolla: fresca, para cocinar.
- Butifarra de huevo: cocida; también curada.
- Butifarra negra: cocida; también curada.
- Butifarra de perol: carne de perol picada y embutida, cocida.
Butifarra catalana en cantidad para restaurantes
Las cinco las podemos servir en cantidad a restaurantes. Se venden en piezas de unos 300 g, al peso. Si tenéis una receta de butifarra propia, os la elaboramos: consultadnos las cantidades.
Para restaurantes de Madrid aún no enviamos: si os interesa, apuntaos a la lista y os avisamos cuando empecemos.
En nuestro mostrador
Fotos de nuestro catálogo.
Butifarra roja 
Butifarra de cebolla 
Butifarra de huevo 
Butifarra negra 
Butifarra de perol
Cómo hacer el pedido
En la zona de Olot os llevamos el pedido nosotros, o podéis recogerlo en la tienda de Les Preses. Fuera de la zona de Olot aún no enviamos: estamos preparando el envío refrigerado al resto de Cataluña, a Madrid y a toda España, con el porte a cargo del restaurante. Si os interesa, contactad con nosotros.
No hay pedido mínimo. Llamadnos al 972 693 066 o rellenad el formulario para restaurantes y os decimos precios y disponibilidad.