Proveedor de carne para restaurantes de Olot, la Garrotxa y Girona
Calidad a precio de productor, sin intermediarios. Carniceros desde 1916 en Les Preses, la Garrotxa.
De la explotación ganadera a vuestra cocina
Criamos el cordero y la ternera, sacrificamos el cordero y el cabrito en nuestro matadero y lo despiezamos todo en nuestra sala, sin mayoristas de por medio. Por eso podemos ofreceros carne de calidad a precio de productor.
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Explotaciones ganaderas propias
Cordero en Sant Miquel del Corb (Les Preses) y ternera Aubrac y Saler en Puigpardines, en la Vall d'en Bas.
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Matadero propio
Desde 1994, especializado en cordero y cabrito. Tenerlo al lado nos da trazabilidad y frescura.
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Sala de despiece
Desde 1990 despiezamos cerdo, ternera y cordero, y elaboramos los embutidos en nuestro obrador.
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Vuestro restaurante
Os preparamos cada pieza tal como la necesitáis para vuestra carta.
Qué os podemos servir
Lechal o recental: las diferencias
Ver la categoríaCordero y cabrito
De nuestro matadero. Cordero de nuestras explotaciones ganaderas y de la plana de Vic.
Ver la categoríaTernera Aubrac y Saler
De nuestra explotación ganadera de Puigpardines, en la Vall d'en Bas.
Ver la categoríaCerdo semi Duroc
Una raza con infiltración de grasa que da más sabor y calidad a la carne.
Ver la categoríaHamburguesas de ternera y pollo
Hechas en nuestro obrador: de ternera, con cebolla, con queso o con beicon ibérico, y de pollo. También con el gramaje que necesitéis.
Ver la categoríaEmbutidos y elaborados
Curados y cocidos, elaborados artesanalmente en nuestro obrador.
Productos a medida
Si lo que necesitáis no está en el catálogo, hablemos. Elaboramos en nuestro obrador y lo adaptamos a vuestra cocina.
- Hamburguesas con el gramaje que queráis
- Hamburguesas y butifarras con vuestra receta
- Cortes y raciones según vuestra carta
- Piezas enteras o canal
- Envasado al vacío por raciones
Envío y recogida
En la zona de Olot os llevamos el pedido nosotros, o podéis recogerlo en la tienda.
- Zona de OlotRepartimos nosotros.
- RecogidaEn la tienda de Les Preses.
- Resto de Cataluña, Madrid y toda EspañaEstamos preparando el envío refrigerado, con el porte a cargo del restaurante. Si os interesa, contactad con nosotros.Restaurantes de Madrid
Hablemos
Contadnos qué necesitáis y os preparamos una propuesta.
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Preguntas frecuentes
¿Hay pedido mínimo?
No, no hay pedido mínimo.
¿Lleváis el pedido al restaurante?
Sí, en la zona de Olot: lo repartimos nosotros. Fuera de la zona de Olot aún no enviamos; mientras tanto, podéis recoger el pedido en la tienda de Les Preses.
¿Hacéis cortes a medida?
Sí. Despiezamos en nuestra sala y os preparamos las piezas tal como las queréis para vuestra carta.
¿Hacéis hamburguesas para restaurantes?
Sí. Las hacemos en nuestro obrador: de ternera, de ternera con cebolla, con queso o con beicon ibérico, y de pollo. Os las preparamos con el gramaje que necesitéis.
¿Podéis hacer un producto a medida?
Sí. Si tenéis una receta propia de hamburguesa o de butifarra, o necesitáis un corte o una ración concretos, lo elaboramos para vosotros y os lo servimos envasado al vacío por raciones.
¿En qué formatos lo servís?
En piezas enteras o canal, porcionado o envasado al vacío, según lo que mejor os vaya.
¿Servís fuera de la Garrotxa?
Aún no hemos empezado a enviar fuera de la zona de Olot. Estamos preparando el envío refrigerado al resto de Cataluña, a Madrid y a toda España, con el porte a cargo del restaurante. Si os interesa, contactad con nosotros y os contamos cuándo empezamos y en qué condiciones. También podéis recoger el pedido en la tienda.
¿Cómo se hace un pedido?
Por teléfono, por correo electrónico o con el formulario de esta página. El primer pedido lo concretamos por correo.
¿Cómo se paga?
Como mejor os vaya: por transferencia, con recibo domiciliado o contra factura.
¿Tenéis registro sanitario?
Sí. Nuestro número de registro sanitario (RGSEAA) es el 10.07203/GE.