Ficha del producto
- Origen
- Tenemos una pequeña granja propia de corderos y cabritos. Procedencia de cada lote: consultadnos.
- Raza y alimentación
- Consultadnos.
- Edad y peso
- Un mes y unos 5 kg. Peso exacto de cada canal: consultadnos.
- Sacrificio
- En nuestro matadero de Les Preses, especializado en cordero y cabrito desde 1994.
- Formatos para restaurantes
- Entero o por mitades (mínimo media canal). No lo servimos en piezas.
- Disponibilidad
- No tiene temporada fija: sabemos semana a semana si hay. Preguntadnos la disponibilidad.
- Precio
- Se vende al peso. Consultadnos el precio por kilo.
De la granja al matadero, sin intermediarios
Tenemos una pequeña granja de corderos y cabritos y un matadero propio especializado en cordero y cabrito desde 1994. Como lo sacrificamos nosotros, sabemos de qué granja viene cada cabrito y os lo servimos a precio de productor.
Entero o por mitades
El cabrito os lo servimos entero o por mitades, como mínimo media canal: no lo vendemos en piezas. En vuestra cocina podéis asarlo entero o despiezarlo a vuestra manera.
No tiene temporada fija. Cada semana sabemos si habrá: preguntadnos antes de ponerlo en la carta. Para restaurantes de Madrid aún no enviamos; si os interesa, apuntaos a la lista.
En nuestro mostrador
Fotos de nuestro catálogo.
Cabrito
Cómo hacer el pedido
En la zona de Olot os llevamos el pedido nosotros, o podéis recogerlo en la tienda de Les Preses. Fuera de la zona de Olot aún no enviamos: estamos preparando el envío refrigerado al resto de Cataluña, a Madrid y a toda España, con el porte a cargo del restaurante. Si os interesa, contactad con nosotros.
No hay pedido mínimo. Llamadnos al 972 693 066 o rellenad el formulario para restaurantes y os decimos precios y disponibilidad.