Fitxa del producte
- Varietats
- Vermella i de ceba (fresques); d'ou, negra i de perol (cuites). La d'ou i la negra també les tenim curades.
- Elaboració
- Al nostre obrador de Les Preses. Amb la vostra recepta, també: consulteu-nos.
- Origen
- Porc de proveïdor. Raça i procedència de cada elaboració: consulteu-nos.
- Formats per a restaurants
- Peces d'uns 300 g, en la quantitat que necessiteu. Envasat i vida útil: consulteu-nos.
- A la cuina
- Les fresques s'han de coure (brasa, planxa o cassola). Les cuites ja arriben cuites.
- Preu
- Es venen a pes. Consulteu-nos el preu per kg.
Cinc botifarres d'obrador
Totes les fem al nostre obrador, a la carnisseria que la família té a Les Preses des de 1916:
- Botifarra vermella: fresca, per coure.
- Botifarra de ceba: fresca, per coure.
- Botifarra d'ou: cuita; també curada.
- Botifarra negra: cuita; també curada.
- Botifarra de perol: carn de perol trinxada i embotida, cuita.
Botifarra en quantitat per a restaurants
Totes cinc les podem servir en quantitat a restaurants. Es venen a peces d'uns 300 g, a pes. Si teniu una recepta de botifarra pròpia, us l'elaborem: consulteu-nos les quantitats.
A restaurants de Madrid encara no enviem: si us interessa, apunteu-vos a la llista i us avisarem quan comencem.
Al nostre taulell
Fotos del nostre catàleg.
Botifarra vermella 
Botifarra de ceba 
Botifarra d'ou 
Botifarra negra 
Botifarra de perol
Com fer la comanda
A la zona d'Olot us portem la comanda nosaltres, o la podeu recollir a la botiga de Les Preses. Fora de la zona d'Olot encara no enviem: estem preparant l'enviament refrigerat a la resta de Catalunya, a Madrid i a tot Espanya, amb el port a càrrec del restaurant. Si us interessa, contacteu-nos.
No hi ha comanda mínima. Truqueu-nos al 972 693 066 o ompliu el formulari per a restaurants, i us diem preus i disponibilitat.