Proveïdor de carn per a restaurants d'Olot, la Garrotxa i Girona
Qualitat a preu de productor, sense intermediaris. Carnissers des de 1916 a Les Preses, la Garrotxa.
De l'explotació ramadera a la vostra cuina
Criem el xai i la vedella, sacrifiquem el xai i el cabrit al nostre escorxador i ho especegem tot a la nostra sala, sense majoristes pel mig. Per això us podem oferir carn de qualitat a preu de productor.
- 01
Explotacions ramaderes pròpies
Xai a Sant Miquel del Corb (Les Preses) i vedella Aubrac i Saler a Puigpardines, a la Vall d'en Bas.
- 02
Escorxador propi
Des de 1994, especialitzat en xai i cabrit. Tenir-lo al costat ens dona traçabilitat i frescor.
- 03
Sala d'especejament
Des de 1990 especegem porc, vedella i xai, i elaborem els embotits al nostre obrador.
- 04
El vostre restaurant
Us preparem cada peça tal com la necessiteu per a la vostra carta.
Què us podem servir
Xai llató o de ramat: les diferències
Veure la categoriaXai i cabrit
Del nostre escorxador. Xai de les nostres explotacions ramaderes i de la plana de Vic.
Veure la categoriaVedella Aubrac i Saler
De la nostra explotació ramadera de Puigpardines, a la Vall d'en Bas.
Veure la categoriaPorc semi Duroc
Una raça amb infiltració de greix que dona més gust i qualitat a la carn.
Veure la categoriaHamburgueses de vedella i pollastre
Fetes al nostre obrador: de vedella, amb ceba, amb formatge o amb bacó ibèric, i de pollastre. També amb el gramatge que us calgui.
Veure la categoriaEmbotits i elaborats
Curats i cuits, elaborats artesanalment al nostre obrador.
Productes a mida
Si el que necessiteu no és al catàleg, parlem-ne. Elaborem al nostre obrador i ho adaptem a la vostra cuina.
- Hamburgueses amb el gramatge que vulgueu
- Hamburgueses i botifarres amb la vostra recepta
- Talls i racions segons la vostra carta
- Peces senceres o canal
- Envasat al buit per racions
Enviament i recollida
A la zona d'Olot us portem la comanda nosaltres, o la podeu recollir a la botiga.
- Zona d'OlotRepartim nosaltres.
- RecollidaA la botiga de Les Preses.
- Resta de Catalunya, Madrid i tot EspanyaEstem preparant l'enviament refrigerat, amb el port a càrrec del restaurant. Si us interessa, contacteu-nos.Restaurants de Madrid
Parlem-ne
Expliqueu-nos què necessiteu i us preparem una proposta.
Llegiu què en diuen els clients a GoogleDemaneu informació o feu una comanda
Preguntes freqüents
Hi ha comanda mínima?
No, no hi ha comanda mínima.
Porteu la comanda al restaurant?
Sí, a la zona d'Olot: la repartim nosaltres. Fora de la zona d'Olot encara no enviem; mentrestant, podeu recollir la comanda a la botiga de Les Preses.
Feu talls a mida?
Sí. Especegem a la nostra sala i us preparem les peces tal com les voleu per a la vostra carta.
Feu hamburgueses per a restaurants?
Sí. Les fem al nostre obrador: de vedella, de vedella amb ceba, amb formatge o amb bacó ibèric, i de pollastre. Us les preparem amb el gramatge que necessiteu.
Podeu fer un producte a mida?
Sí. Si teniu una recepta pròpia d'hamburguesa o de botifarra, o necessiteu un tall o una ració concrets, ho elaborem per a vosaltres i us ho servim envasat al buit per racions.
En quins formats ho serviu?
En peces senceres o canal, porcionat o envasat al buit, segons el que us vagi millor.
Serviu fora de la Garrotxa?
Encara no hem començat a enviar fora de la zona d'Olot. Estem preparant l'enviament refrigerat a la resta de Catalunya, a Madrid i a tot Espanya, amb el port a càrrec del restaurant. Si us interessa, contacteu-nos i us expliquem quan comencem i en quines condicions. També podeu recollir la comanda a la botiga.
Com es fa una comanda?
Per telèfon, per correu electrònic o amb el formulari d'aquesta pàgina. La primera comanda la concretem per correu.
Com es paga?
Com us vagi millor: per transferència, amb rebut domiciliat o contra factura.
Teniu registre sanitari?
Sí. El nostre número de registre sanitari (RGSEAA) és el 10.07203/GE.