Fitxa del producte
- Origen
- Tenim una petita granja pròpia de xais i cabrits. Procedència de cada lot: consulteu-nos.
- Raça i alimentació
- Consulteu-nos.
- Edat i pes
- Un mes i uns 5 kg. Pes exacte de cada canal: consulteu-nos.
- Sacrifici
- Al nostre escorxador de Les Preses, especialitzat en xai i cabrit des de 1994.
- Formats per a restaurants
- Sencer o a meitats (mínim mitja canal). No el servim a peces.
- Disponibilitat
- No té temporada fixa: sabem setmana a setmana si n'hi ha. Pregunteu-nos disponibilitat.
- Preu
- Es ven a pes. Consulteu-nos el preu per kg.
De la granja a l'escorxador, sense intermediaris
Tenim una petita granja de xais i cabrits i un escorxador propi especialitzat en xai i cabrit des de 1994. Com que el sacrifiquem nosaltres, sabem de quina granja ve cada cabrit i us el servim a preu de productor.
Sencer o a meitats
El cabrit us el servim sencer o a meitats, com a mínim mitja canal: no el venem a peces. A la vostra cuina el podeu rostir sencer o especejar-lo a la vostra manera.
No té temporada fixa. Cada setmana sabem si n'hi haurà: pregunteu-nos-ho abans de posar-lo a la carta. A restaurants de Madrid encara no enviem; si us interessa, apunteu-vos a la llista.
Al nostre taulell
Fotos del nostre catàleg.
Cabrit
Com fer la comanda
A la zona d'Olot us portem la comanda nosaltres, o la podeu recollir a la botiga de Les Preses. Fora de la zona d'Olot encara no enviem: estem preparant l'enviament refrigerat a la resta de Catalunya, a Madrid i a tot Espanya, amb el port a càrrec del restaurant. Si us interessa, contacteu-nos.
No hi ha comanda mínima. Truqueu-nos al 972 693 066 o ompliu el formulari per a restaurants, i us diem preus i disponibilitat.